L'idée derrière le Big Green Egg est vieille de plusieurs milliers d'années. Il y a plus de 3000 ans, les habitants de l'Asie de l'Est cuisinaient déjà dans des fours en argile alimentés au bois. Ces prédécesseurs du Big Green Egg y ont été découverts par les Japonais, qui ont appelé ces fours ronds en argile «kamado» (qui veut dire four ou foyer) et les ont intégrés à leur vie quotidienne.